西洋四季料理サフラン｜ホテルロイヤルオリオン【公式】

厳選された食材を惜しみなく使い、上質な味わいの西洋四季料理「サフラン」。カジュアルに、優雅に、すべてのお客様に、喜びに満ちたひとときを演出いたします。ランチタイムは毎日サラダ・デザートビュッフェをお楽しみいただけます。

個室のご案内

西洋四季料理サフラン個室写真

最大20名様収容の個室です。 (2分割)着席スタイルの他にブッフェスタイルとしてもご利用いただけます。

営業時間：: 【ランチ】11:30AM～2:00PM
【ディナー】5:30PM～9:00PM

臨時休業日：毎週水曜・木曜・金曜
TEL：098-866-5524

メニュー

石川酒造場もろみ酢「むるんさん」コラボメニュー

写真はイメージです。

おすすめディナー

ノルウェーサーモンのマリネと帆立貝の炙りディル風味
野菜のクリームスープ
鮮魚とオマール海老のロティペルノー酒ソース
お口直しのグラニテ
アンガス牛フィレ肉のステーキ蜂蜜ともろみ酢のガストリック
デザート

料金

お一人様4,100円（税別）

※もろみ酢は、泡盛を造る過程で発生するもろみ粕を絞って造られます。泡盛特有の黒麹菌の働きで造られたクエン酸や必須アミノ酸が含まれています。
写真はイメージです。

おすすめランチ

ノルウェーサーモンと近海鮪のマリネもろみ酢ソース
本日のスープ

メイン料理を（魚）と（肉）からお選びいただけます。
鮮魚と帆立のポワレもろみ酢でさっぱり仕上げたクリームソース
または
牛フィレ肉のステーキもろみ酢香る和風ソース

料金

お一人様2,400円（税別）

※もろみ酢は、泡盛を造る過程で発生するもろみ粕を絞って造られます。泡盛特有の黒麹菌の働きで造られたクエン酸や必須アミノ酸が含まれています。

全メニュー、地産地消こだわり野菜のサラダ・デザートビュッフェをご利用いただけます。
おすすめドリンク

もろみ酢「むるんさん」
・むるんさんトニック・ノンアルコール 700円
・むるんさんジンジャー・ノンアルコール 700円

玉友　甕仕込み＜ボトル＞
・5年古酒30度 4,000円（通常価格 5,000円）
・5年古酒43度 6,500円（通常価格 8,000円）
・10年古酒35度 10,000円（通常価格 12,000円）

※表示価格は税別表示となっております。ご会計の際に別途消費税を頂戴します。

ディナー 5:30PM～9:00PM

写真はイメージです。

黒毛和牛フィレコース

取り合わせオードブル
オニオングラタンスープまたはポタージュ
黒毛和牛フィレ肉のステーキ（150g）
コンビネーションサラダ
デザート
パン、バター
コーヒー

料金

お一人様7,300円（税別）
写真はイメージです。

グルマンコース

本日のアミューズグール
鮪・セイイカ・ボタン海老のマリネキャビア添え
オニオングラタンスープまたはポタージュ
鮮魚・フレッシュ帆立・オマール海老のポワレシャンパンアメリケーヌソース
お口直しグラニテ

※メイン料理を(A)(B)からお選びいただけます。
(A)アンガス牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフソース
(B)仔羊の網焼きトリュフソース
パン、バター / コーヒー

料金

お一人様6,200円（税別）
スペシャルディナーコース

ムール貝と季節の野菜カルタファタに包んで
サーモンのマリネと帆立貝の炙り　ディル風味デュプセル
シャンピニオンのポタージュ
鮮魚とオマール海老のポワレ　アメリケーヌソース
牛フィレ肉のグリル　マルサラソース
デザート/ パン・バター/ コーヒー

料金

お一人様4,100円（税別）

ランチ 11:30AM～2:00PM

写真はイメージです。

地産地消・こだわり野菜の健やかサラダバー
＆毎日開催・華やかにスイーツビュッフェ

ランチタイムのサラダバーを一新、話題のスーパーフードも加えてバラエティに富んだサラダをご提供しています。
南国の太陽を浴びた栄養豊富な県産野菜に加え、オーガニックや減農野菜なども取り入れて、より美味しく・より健やかな食をご提案いたします。
新鮮な美味を心ゆくまでお楽しみください。

★さらに、デザートビュッフェが毎日ご利用いただけます（定休日のぞく）

充実のランチタイムをお過ごしください。
写真はイメージです。

スペシャルランチ

・本日の魚料理
・日曜限定メニュー～鴨モモ肉のコンフィー白ワインソース
・本日の肉料理
・牛リブロース肉のカットステーキ
・ハンバーグステーキオリジナルデミグラスソースまたは和風ソース
・今月のカレー料理～ビーフカレー

スープ、サラダ、デザート、パン、コーヒー付。
ブッフェ台にてサラダ、パンかライス、コーヒーか紅茶をお選びいただけます。

料金

各1,850円（税別）
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シェフおすすめランチ

・アンガス牛フィレ肉とフォアグラのステーキロッシーニ風

料金

3,000円（税別）
写真はイメージです。

贅沢コース

前菜 / スープ / 魚介と牛フィレ肉のひと皿

サラダ、パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶など、ハーフビュッフェとなります。

料金

2,600円（税別）